USO DE PROBIÓTICOS EN LA ACUICULTURA DEL CAMARÓN BLANCO (Penaeus vannamei o Litopenaeus vannamei)
El uso de probióticos en la acuicultura del camarón blanco ( Penaeus vannamei o Litopenaeus vannamei ) se ha consolidado como una estrategia fundamental para la intensificación sostenible de la industria, reemplazando el uso tradicional de antibióticos y productos químicos . 1. Definición y Origen Los probióticos son microorganismos vivos (principalmente bacterias y levaduras) que, administrados en dosis adecuadas, confieren beneficios a la salud del camarón al mejorar su equilibrio microbiano intestinal. En la camaronicultura, se obtienen comúnmente del intestino de ejemplares silvestres sanos o del propio entorno de cultivo. 2. Principales Mecanismos de Acción Exclusión Competitiva: Compiten con patógenos (especialmente del género Vibrio ) por nutrientes y sitios de adhesión en el epitelio intestinal. Modulación Inmunológica: Estimulan la respuesta inmune innata del camarón, incrementando la producción de hem...