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Conozcamos el Alga Spirulina     La Arthrospira o mejor conocida como Spirulina es una microalga (alga microscópica) que habita en cuerpos acuosos salobres y alcalinos. Ha poblado la tierra desde hace más de 3500 Millones de años. Forma parte de un grupo de microorganismo conocidos como cianobacterias o algas verde-azules y se dice que son las primeras responsables de la oxigenación de la atmósfera terrestre gracias a su capacidad de fijar dióxido de carbono para realizar la fotosíntesis. Naturalmente se le ha conseguido en muchos lagos del mundo siendo los crecimientos más importantes los que se ubican en el Lago Texcoco en México y el Lago Chad en el centro de África. Donde se ha utilizado de forma tradicional por los habitantes de esas zonas para su consumo en forma de galletas. Los aztecas y aborígenes africanos aprovecharon sus propiedades nutritivas y curativas. Se recomienda consumir 3 gr al día. En...

UN ESTUDIO ALEATORIZADO PARA ESTABLECER LOS EFECTOS DE LA SPIRULINA EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2. Spirulina es una cianobacteria filamentosa, microscópica y que contiene aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y componentes anti-oxidantes. El propósito de este estudio fue examinar los efectos de la utilización de Spirulina en pacientes coreanos con diabetes tipo 2. Los sujetos fueron 37 pacientes diabéticos tipo 2 que visitaron una clínica diabética en Seúl y asignados al azar en dos grupos 1(consumo de 8 g/día de Spirulina) o 2(grupo de control). Durante el período de prueba de 12 semanas, se pidió a los sujetos mantener la dieta habitual y tenían prohibido tomar cualquier alimento funcional o suplementos dietéticos. La suplementación con Spirulina durante 12 semanas no afectó los parámetros antropométricos, sin embargo, disminuye los niveles de triglicéridos plasmáticos significativamente. La suplementación con Spirulina ta...